Śmietana z alkoholem trafiła do sprzedaży

Rach, ciach i po sprawie – mogliby powiedzieć w mleczarni z Olesna po tym, jak po – zaledwie – 12 latach udało się uzyskać pozwolenie na sprzedaż śmietankówki. Słynna świeża śmietanka z odrobiną alkoholu trafiła wreszcie na półki lokalnego sklepu.

Do tej pory śmietankówki można było spróbować podczas degustacji na festynach, targach gospodarczych i innych imprezach, w których uczestniczyła mleczarnia. Likier podbił kubki smakowe wielu osób. Sen z powiek spędzał im jeden problem – nie można go było nigdzie kupić. Oleska mleczarnia zabiegała o pozwolenie na jego sprzedaż od 2005 roku! Zakład musiał zebrać bardzo obszerną dokumentację i sprostać wciąż zmieniającym się przepisom.
Ostatecznie udało się – kilka dni temu likier trafił na półki lokalnego sklepu. Śmietankówka, jak sama nazwa mówi, jest produkowana ze słodkiej śmietanki, którą w odpowiednich proporcjach należy wymieszać ze spirytusem. Proces powstawania 17% specjału jest w znacznej mierze tradycyjny – prawie chałupniczy.  Jedyne zautomatyzowane urządzenie to nalewak.

Do wyboru są trzy butelki: o pojemności pół litra, 200 lub 100 mililitrów.  Za butelkę półlitrową trzeba zapłacić 28 zł 50 gr.

Receptura wytwarzania oleskiej “śmietankówki” jest niezmienna od 50 lat.